Saviez-vous que Benjamin Franklin mangeait ses asperges avec les doigts ? Que Staline faisait préparer des paniers de pique-nique pour Churchill ? De l’éclair à la vanille du Titanic à l’iguane de Jacques Chirac, en passant par les oeufs mimosa d’Elvis, L’Histoire passe à table vous fait revivre l’histoire du monde à travers 50 recettes historiques et savoureuses, tirées d’archives inédites et adaptées pour vous.

Marion Godfroy et Xavier Dectot sont amis, historiens et passionnés de gastronomie. L’une est chercheur associé au CNRS. L’autre a été le premier directeur du Louvre-Lens. Déjà auteurs ensemble de À la table de l’histoire, qui a obtenu le prix Antonin Carême, ils récidivent avec ce nouveau petit bijou.

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  De re coquinaria

  • Marcus Gavius APICIUS

  • 100
  • Latin
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  Du fait de cuisine

  • Maître CHIQUART

  • 1420
  • French
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  Opera dell'arte del cucinare

  • Bartolomeo SCAPPI

  • 1570
  • Italian
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  Cuisinier françois

  • François Pierre DE LA VARENNE

  • 1651
  • French
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  The Modern Cook

  • Vincent LA CHAPELLE

  • 1733
  • English
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  Le Cuisinier roïal et bourgeois

  • François MASSIALOT

  • 1705
  • French